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        發酵碳肥—(操作系統級別)促進池塘“氮循環”-維護“菌藻生態平衡”的物質基礎-直接處理藍藻裸甲藻濃綠藻等(201909)

        2019/9/25 9:16:17   文章來源:強微生物科技   作者:鐘啟平   瀏覽次數:71252
        【字號:  
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        前言:
             首先強調“發酵碳肥”的重要性級別,我把它列入為“操作系統”級別:我們用的電腦軟件有:操作系統和各種應用軟件,操作系統是基礎性的東西,應用軟件依附于操作系統上;可見“發酵碳肥”的重要性是不言而喻的;它也可比喻成打仗用的糧草,必須先行;
             換句話說,沒有“發酵碳肥”,現代水產就沒有“生態循環”一說,沒用“發酵碳肥”,就不要亂講維護“菌藻生態平衡”和促進“氮循環”之類的話了;沒有“發酵碳肥”的支持,用菌的效果也只是短暫的,和不可持續的;
             當然,制作“發酵碳源”確實是非常麻煩的事,一般情況下,您也可以直接使用白糖或紅糖或液態糖蜜作為碳源,用量是極少的,但必須天天用,常規畝產1000斤的情況下,只需要100-200-300克/畝的用量即可,即前期100克/畝,中期200克/畝,后期300克/畝,平均算下來,如果周期為80天的,也只需要16公斤糖的用量/畝,其中液態糖蜜的用量要加倍;即使是畝產2000斤/畝的池塘,用量也并不是簡單的加倍,看您的池塘情況,以及有沒有集污排污的設施等,有沒有底曝氣等,用量也可以維持100-200-300克/畝,或略有增加即可;
             直接用糖作為碳源,具體可參考我們官網上“強微鐵三角養水”的全家福方案為準;
             “發酵碳肥”的制作見本文最后;

        1、“發酵碳肥”的概念和作用原理

        ⑴ “發酵碳肥”的概念
             它首先是“有機碳源”,如淀粉和糖類和多糖,是用來培菌的;將淀粉質為主的原料進行發酵,即成為“發酵碳肥”;這是多種形式的碳源的集合體,并含有豐富的活菌和維生素,和少量的微量元素、未知代謝因子;是培菌的“全價碳營養”;
             當然培菌也需要“氮營養”,但現代高密度水產中最不缺的就是“氮源”,甚至氮源是超標的(如氨氮和亞硝酸鹽和硝酸鹽,都是氮源),不過優質的“氮源”是氨基酸和小肽,恰好“發酵碳肥”中也有少量的優質氮源。
             “無機碳源”如二氧化碳CO2,碳酸鹽碳等,是用來培藻的(藻類的光合作用需要的碳源是CO2);水體中不缺CO2,所以,藻類對碳的需求沒有感覺;而藻類需要的“氮源”如氨氮、硝酸鹽等氮源,在現代水產中并不缺乏,但它們也不是培藻的優質氮源,藻類所要求的優質氮源仍然是氨基酸和小肽等,恰好“發酵碳肥”中有豐富的氨基酸和小肽;
             所以,嚴格的說,“發酵碳肥”是既可培菌,又或培藻的,但側重于培菌為主;

        ⑵ “發酵碳肥”是維系池塘“菌藻生態平衡”的物質基礎
             現代高密度水產養殖中,保持池塘持續的優質“菌相+藻相”+“菌藻平衡”,缺一不可,這是外塘獲得高產的物質基礎和保障,這就需要一個能同時滿足菌相和藻相的營養,如上所述,這就需要“發酵碳肥”了;
             而對室內曝氣養殖池(工廠化和小棚)來說,保持曝氣小池中的生物絮團穩定不崩潰,是保障高產和穩產的基礎,這就需要一個“穩定的+持續不斷的+多樣化+較高的”全價碳氮比營養,這常用碳氮比更高的“發酵碳肥”,如“發酵玉米液”;
             地球上不同的小生物圈,存在不同的維系小生態平衡的碳氮比,對水產養殖來說,合理的碳氮比在15比1以上,工廠化養殖池則因為消耗碳源的速度極高,所以,需要我們能快速、及時、持續地提供更多的碳源(從而可以維系工廠化極高的菌相即生物絮團),所以工廠化和曝氣泥棚,常用24小時流加速效碳源的方法;

        ⑶ “發酵碳肥”是脫亞硝酸鹽-氨氮,促進“氮循環”,以及降低PH值的物質基礎
             以碳壓氮,一物降一物,這是自然規律,也是降氮的物質基礎;如果沒有碳源的參與,要想降氨氮和亞鹽,是非常困難的;即使能降,也是短暫的,不能持久的,或會反彈的;
             光想著靠一個產品來處理好這個問題,是不可能的,必須配合碳源;
             “發酵碳肥”側重培菌,適當壓制藻類,但“發酵碳肥”中的優質氨基酸和小肽等又適當維持培育藻類,形成一種動態平衡,在這個過程中,PH也就降下來了;
             維持一定的碳氮比,是維系“氮循環”順暢的物質基礎;看看我們的城市生活污水處理工廠就知道了,要想把高氨氮的生活污水脫氮,除了物理吹脫塔之外,在生化處理低氨氮的環節,必須配合碳源,常用于生活污水處理的碳源是甲醇、乙酸、乙醇、廢糖蜜、淀粉等;

        2、“發酵碳肥”的應用和注意事項

        ⑴ 不同的環境條件下,要使用不同的“發酵碳肥”
             我們只介紹三種“發酵碳肥”,一是“發酵玉米液”,二是“發酵麥麩或米糠液肥”;還有一種是“固態發酵碳肥”(最好是以低蛋白原料為主的,如木薯渣,果渣等為主要原料)
             ① “發酵玉米液”常用于高溫季節,和藻相濃厚,或PH極高的水體;以及用于工廠化-曝氣泥棚等高產池塘,作為高碳源供應;因為它的碳氮比較高,蛋白含量少,發酵后產生的氨基酸和小肽也就少,更加側重于培菌和壓制藻相;
             ②“發酵麥麩或米糠液肥” 常用于春秋中溫季節,以及水質清瘦,藻相少的池塘,且主要用于外塘(土塘和高位池等);因為它的碳氮比低一些,蛋白含量高一些,發酵后產生的氨基酸和小肽更多,所以它相對于“發酵玉米液”更側重培藻,亦可培菌;

        ⑵ 關于緩釋碳源和速效碳源的配合應用
             “發酵碳肥”是緩釋碳源,糖類是速效碳源;糖主要指紅糖,白糖,葡萄糖,糖蜜液等;
             ① 外塘土塘-高位池-曝氣泥棚等:是以緩釋碳源為主 + 速效碳源為輔:平時維護是以“發酵碳肥”為主的,緊急情況下才以速效碳源即糖為輔助,例如只在如亞硝酸鹽和氨氮或PH極高時,才應急性的輔助用到糖類;
             ② 工廠化曝氣池:則是以速效碳源糖24小時流加為主 + 緩釋“發酵碳肥”為輔;

        ⑶ “發酵碳肥”產生的附加效果
             ① 長期使用“發酵碳肥”的池塘,寄生蟲明顯更少;藻相以硅藻小球藻等優質藻相為主;
             ② 長期使用“發酵碳肥”的池塘,弧菌鏈球菌等有害細菌更少甚至不存在;
             ③ 長期使用“發酵碳肥”的池塘,PH偏低,不會發生藍藻和濃綠藻,但可能水色偏濃厚,或呈醬油色等,但魚蝦正常采食和生長,活力極高;

        長期使用“發酵碳肥”,PH偏低,提高PH的方法
             ① 在氨氮不超標的情況下,可用生石灰粉5~10公斤/畝直接沿塘邊潑灑;連續使用,直到PH上升到7.5~8.2為止;
             ② 在氨氮超標的情況下,則不可簡單粗暴的用生石灰粉,因為一旦突然提高PH值,則氨氮毒性急劇上升,會對魚蝦造成澡利;

        3、“發酵碳肥”的制作方法
             主要有:“發酵麥麩或米糠液肥”,“發酵玉米液”,“固態發酵碳肥”等三種;

        ⑴ “液態發酵碳肥”的制作配方
              ① “發酵麥麩或米糠液肥”的制作(適用于早春或水偏瘦的水體):1包強微豆粕發酵劑 + 1包強微靚水素 + 75公斤小麥麩(或精米糠) + 500公斤水+紅糖(或葡萄糖或白糖)25公斤,夏天發酵2~5天,發酵到PH4左右即可,密封于陰涼處可保存一個月;味極酸有酒味,保存時間長后有些臭味是正常現象;
             ② “發酵玉米液”制作:(適用于藻相濃厚,夏季高溫,以及PH極高的水體):1包強微豆粕發酵劑 + 1包強微靚水素 + 75公斤玉米粉 + 500公斤水+紅糖(或葡萄糖白糖)25公斤,夏天發酵2~5天,發酵到PH4左右,即可使用,密封于陰涼處可保存一個月用完;
             其中玉米粉也可以用木薯粉,紅薯粉,大麥粉,高粱粉,面粉,大米或碎米(米粒不需要粉碎)等量代替;最后,也可以用3倍量的新鮮紅薯漿或木薯漿或土豆漿代替(用薯漿發酵時,相應減少用水量,只要使發酵總物料量和上述配方一致就可以);這些都是高碳氮比的原料;
              最后,發酵果蔬漿,也統一歸類到“發酵玉米液”一類,并且是一種含有豐富維生素和果酸的效果更好的碳肥,例如菠蘿,柑桔,蘋果,山渣,胡蘿卜,白菜漿,西蘭花,香蕉,葡萄……等殘次果蔬都可以打漿后發酵,方法是:1包“強微豆粕發酵劑”+ 1包“強微靚水素”+ 600公斤殘次果蔬打成的漿 + 紅糖10公斤 + 食鹽3公斤,攪拌均勻,夏天密封發酵3~5天,或PH為4左右時,即可使用,密封可保存兩個月用完;

        ⑵“固態發酵碳肥”的制作配方
              特大型養殖水面,用液態發酵法的工作量太大,且保存期只有1個月,所以,可以選擇固態發酵法,“固態發酵碳肥”保存期長,發酵工作量小,用量也比“液態發酵碳肥”少一半,只是要求發酵時間長,分解度沒有“液態發酵碳肥”的好;
                “固態發酵碳肥”的生產配方:“強微豆粕發酵劑”1包 + “強微靚水素”1包 + 500公斤左右的木薯渣(或果渣,山楂渣,蔬菜渣,柑桔渣等) + 5公斤紅糖,看情況加水或不加水,以控制含水量在35-45%之間,以手捏一把,只是有水印出手指間而已,密封發酵5~7天即可使用,嚴格密封保存一年以上,慢慢取用。

        4、“發酵碳肥”在外塘(土塘-高位池-曝氣泥棚)水產養殖中的使用方法
        ⑴ 使用目的:
             ① 維持池塘分解者角色(即菌相)的活力和穩定:即“維護菌相”;
             ② 維護池塘“菌藻生態平衡”

        ⑵ 使用方法:第①步是“維護菌相”,第②③④⑤⑥步是維護“菌藻生態平衡”
             ① 每天潑灑“發酵碳肥”1~5公斤/畝/天:用于“維護菌相”:
             春秋低溫季節(或水質清瘦的池塘)用“發酵麥麩或米糠液肥”;
             夏天高溫季節(或水質藻相濃厚PH極高的池塘)用“發酵玉米液”;
             高位池因為養殖密度高,糞便和殘餌多,所以,高位池建議就用“發酵玉米液”;并及時排污;
              觀察到水色變清瘦時:可用“強微培藻酵素”1公斤/畝 + 腐植酸鈉1公斤/畝進行培藻肥水,必要時配合一些微量元素產品潑灑,必要時使用一些人工藻種;
             此一步驟就是水清瘦時培藻操作,“強微培藻酵素”是強微公司生產的濃縮型氨基酸小肽微量元素復合產品,也可以用“發酵麥麩或米糠液肥”5公斤/畝以上來代替它;
              觀察到水變綠PH上升,或水略變濃時:用“發酵碳源” 10公斤/畝或以上 +“強微水靈翠”250克/畝+ “強微生物脫硫劑”100克/畝,視情況隔幾天再處理1~2次,直到水變黃綠和PH下降為止;
              觀察到有濃綠藻,或甚至有藍藻跡象時:用“發酵碳源”20公斤/畝或以上 +“強微水靈翠”500克/畝+ “強微生物脫硫劑”200克/畝處理1~3次;或者只是用“強微水靈翠”500克/畝,晴天時要每隔3-5天用一次,不能停止,這個“強微水靈翠”產品是用來聚磷或減少水中總磷含量的,連續使用的情況下,可以保持水色黃綠或茶色,并顯著提高魚蝦的采食量和活力,雖然增加不少成本,但是是非常值得的,當然,是到陰雨天氣,可以暫時停止使用,如果一直是晴天,則必須一直每隔幾天用一次,一直堅持到收魚蝦為止,成本確實增加不少,但收獲是巨大的,產量也有保障;
             ⑤ 觀察到出現藍藻,PH極高時:用“發酵玉米液”50公斤/畝 + “強微水靈翠”500克/畝 + “強微生物脫硫劑”200克/畝處理1~3次;水色保持黃綠或茶色為宜;
             水變清瘦后,再回到本欄第②條操作;

        5、“發酵碳肥”在氨氮亞鹽超標等的操作技術

             ⑴ 如果出現氨氮、亞硝酸鹽超標,一般可用以下三種方法
             方法一:“強微反硝化細菌”100-200克/畝+“強微生物脫硫劑”100-200克/畝;再使用“發酵碳源”15-25公斤/畝,或直接用紅糖或白糖3-5公斤/畝直接潑灑到池塘(如果用液態糖蜜,則要加倍用量)
            方法二:用“強微脫氮訣1號”500克/畝,用1公斤紅糖,加20公斤水,充氣活化18小時以上,全池潑灑;再使用“發酵碳源”15-25公斤/畝,或直接用紅糖或白糖3-5公斤/畝直接潑灑到池塘(如果用液態糖蜜,則要加倍用量)
             方法三:用“強微全家福Ⅱ型(外塘)”2-4公斤/畝;再使用“發酵碳源”10-20公斤/畝,或直接用紅糖或白糖2-3公斤/畝直接潑灑到池塘(如果用液態糖蜜,則要加倍用量)

        強微董事長鐘啟平在廣西土塘考察


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        以下為網友的評論:(最新第 1-8 條評論) 點此查看評論全文...
         評論網友:宜春   評論時間:2018/9/5 15:24:13
           您好,磷肥主要是過磷酸氫鈣之類的肥料,以化學制品為主,這個好區別呵;
           碳肥是...
         評論網友:照明   評論時間:2018/8/27 22:27:46
        磷肥和碳肥怎樣區分
         評論網友:宜春   評論時間:2018/1/8 10:09:12
          您好,這個效果不太好,您還可以選擇用小麥麩的
         評論網友:天山   評論時間:2018/1/7 15:23:40
        精米糠很少不好買,用谷子直接打細可以代替精米糠發酵嗎
         評論網友:宜春   評論時間:2016/5/5 10:03:17
        您好,這些微量元素是常量元素,象砷鉛等就有毒,這些豬預混料中的微量元素經過發酵后,不會有毒性,且因為潑灑的量也極少,沒有關系。
         評論網友:小眼   評論時間:2016/5/4 20:01:07
        豬或雞用的復合微量元素適量(加量可以參考它的說明書加量一倍使用),不必加水了,就利用動物下腳料本身的水來發酵  豬百分之之4的預混料可以...
         評論網友:小眼   評論時間:2016/5/2 6:42:15
        豬或雞用的復合微量元素適量(加量可以參考它的說明書加量一倍使用),不必加水了,就利用動物下腳料本身的水來發酵  豬百分之之4的預混料可以...
         評論網友:宜春   評論時間:2016/4/29 11:56:47
        您好,不必加玉米粉,可以直接發酵,但建議加少量紅糖以促進發酵,例如加入1%的紅糖即可。
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